추운 날씨 덕분에

 

 

모처럼

겨울다운 겨울 날씨

움츠리지 말고

즐겨보자는 생각에

황태 말리기에 도전해본다.

 

동태 암놈 한 박스 사다가

잘 다듬어서 줄에 매달고

명란은 명란젓을 담고

내장과 아가미는 식해를 담고

버릴 것 하나 없는 생선인 것 같다.

 

겨울 내내

얼었다 녹았다를 반복해가며

맛있는 황태로 거듭나기를 

 

다음엔

오징어 피데기에 도전해볼까.